在做檢測時,有不少關(guān)于“干果食品檢驗主要項目和標準”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

美味可口的干果作為人們生活中很常見的零嘴，在家庭聚餐、同學聚會之時都能見到它的身影。它們大多含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，脂質(zhì)等，對強壯身體大有裨益，但過多攝入干果的油脂也會增加熱量，導致熱量最終轉(zhuǎn)化成高血脂，因此，每日攝入的種類和量要節(jié)制。干果食品檢驗報告是對干果食品的品質(zhì)進行檢查后做出的紙質(zhì)證明。下面讓小編來介紹下干果食品檢驗主要項目和標準內(nèi)容。

干果食品檢驗主要項目

1.理化項目感官、水分、總酸等

2、食品添加劑：二氧化硫、苯甲酸及其鈉鹽、糖精鈉、環(huán)己基磺酸鈉、赤蘚紅、胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃等

3、真菌毒素展青霉素、黃曲霉毒素B1、脂肪酸檢測、SSR分子標記檢測、α-亞麻酸檢測等

4、微生物霉菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌

5、農(nóng)藥殘留農(nóng)藥殘留、二氧化硫、ESR定量檢測、亞硫酸鹽殘留量檢測、重金屬檢測等

干果食品檢驗標準

GB16325-2005干果食品衛(wèi)生標準

GB14891.3-1997輻照干果果脯類衛(wèi)生標準

NY/T1041-2010綠色食品干果

SN/T3135-2012進出口干果檢驗規(guī)程

SB/T11027-2013干果類果品流通規(guī)范

DB22/T1842-2013干果中亞硫酸鹽的測定

LY/T1782-2008無公害干果

干果食品生產(chǎn)過程中，如果不監(jiān)管，就會出現(xiàn)很多干果食品質(zhì)量問題，為了解決這個問題，維護消費者權(quán)益，保障經(jīng)濟健康持續(xù)，干果食品在入駐天貓、京東、抖音以及各大商場、網(wǎng)上商城、專賣店的時候必須出具相應的干果食品質(zhì)量檢驗報告，所以，要辦理權(quán)威的干果食品檢驗報告。