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花生執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么？最新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

最新花生執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：

1、GB/T 1532-2008《花生》

2、NY/T 1067-2006《食用花生》

3、NY/T 1068-2006《油用花生》

4、QB/T 1733.3-2015《裹衣花生》

5、NY/T 3250-2018《高油酸花生》

一、花生主要執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)基本信息

1、GB/T 1532-2008《花生》

GB/T 1532-2008是中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了花生的定義、分類(lèi)、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸和儲(chǔ)存。該標(biāo)準(zhǔn)適用于食用和油用的花生，不包括花生制品。花生分為大花生、中花生和小花生，根據(jù)粒度大小分為八個(gè)等級(jí)。質(zhì)量要求包括純度、雜質(zhì)、霉變粒、酸價(jià)、過(guò)氧化值等指標(biāo)。檢驗(yàn)方法包括感官檢驗(yàn)、粒度測(cè)定、質(zhì)量指標(biāo)測(cè)定等。檢驗(yàn)規(guī)則包括抽樣、檢驗(yàn)批的確定、不合格批的處理等。包裝應(yīng)符合衛(wèi)生要求，標(biāo)識(shí)應(yīng)包括產(chǎn)品名稱(chēng)、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息。運(yùn)輸和儲(chǔ)存應(yīng)避免污染和損傷。

2、NY/T 1067-2006《食用花生》

NY/T 1067-2006是中國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，專(zhuān)門(mén)針對(duì)食用花生的質(zhì)量要求和檢驗(yàn)方法。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用花生的定義、分類(lèi)、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸和儲(chǔ)存。食用花生分為大花生、中花生和小花生，根據(jù)粒度大小分為八個(gè)等級(jí)。質(zhì)量要求包括純度、雜質(zhì)、霉變粒、酸價(jià)、過(guò)氧化值、黃曲霉毒素等指標(biāo)。檢驗(yàn)方法包括感官檢驗(yàn)、粒度測(cè)定、質(zhì)量指標(biāo)測(cè)定等。檢驗(yàn)規(guī)則包括抽樣、檢驗(yàn)批的確定、不合格批的處理等。包裝應(yīng)符合衛(wèi)生要求，標(biāo)識(shí)應(yīng)包括產(chǎn)品名稱(chēng)、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息。運(yùn)輸和儲(chǔ)存應(yīng)避免污染和損傷。

3、NY/T 1068-2006《油用花生》

NY/T 1068-2006是中國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，專(zhuān)門(mén)針對(duì)油用花生的質(zhì)量要求和檢驗(yàn)方法。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油用花生的定義、分類(lèi)、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸和儲(chǔ)存。油用花生分為大花生、中花生和小花生，根據(jù)粒度大小分為八個(gè)等級(jí)。質(zhì)量要求包括純度、雜質(zhì)、霉變粒、酸價(jià)、過(guò)氧化值、黃曲霉毒素等指標(biāo)。檢驗(yàn)方法包括感官檢驗(yàn)、粒度測(cè)定、質(zhì)量指標(biāo)測(cè)定等。檢驗(yàn)規(guī)則包括抽樣、檢驗(yàn)批的確定、不合格批的處理等。包裝應(yīng)符合衛(wèi)生要求，標(biāo)識(shí)應(yīng)包括產(chǎn)品名稱(chēng)、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息。運(yùn)輸和儲(chǔ)存應(yīng)避免污染和損傷，以確保油用花生的品質(zhì)和安全性。

以上為常見(jiàn)的花生執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)對(duì)花生中重金屬含量，農(nóng)藥殘留，食品添加劑，微生物，氨基酸含量測(cè)定等項(xiàng)目都進(jìn)行了規(guī)定。

二、花生執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的重要性

花生，又稱(chēng)落花生、地豆、唐人豆等，是豆科植物，一年生草本。原產(chǎn)于南美洲一帶，世界上栽培花生的國(guó)家有100多個(gè)，亞洲最為普遍，中國(guó)和印度是世界產(chǎn)量最大的國(guó)家。我國(guó)種植花生歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，種植面積廣，占世界總產(chǎn)量的1/3強(qiáng)，分布于除西藏、青海以外的各個(gè)省份，主要產(chǎn)區(qū)有山東、吉林、遼寧東部、河北、河南、廣東沿海地帶。花生執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為企業(yè)提供了指導(dǎo)，包括對(duì)花生各項(xiàng)指標(biāo)做出了明確的規(guī)定。為花生的生產(chǎn)、檢驗(yàn)、驗(yàn)收等環(huán)節(jié)提供統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范。