在做檢測時,有不少關于“GB/T 17204-2008執行標準是什么”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

GB/T 17204-2008是中國國家標準中的一項，具體指的是《釀造酒分類》。

一、標準制定背景

隨著中國釀造酒行業的快速發展，市場上出現了各種類型的釀造酒產品。為了規范市場秩序，保障消費者權益，提高產品質量，國家標準化管理委員會制定了GB/T 17204-2008標準，旨在統一釀造酒的分類標準，促進行業的健康發展。

二、標準內容

1、分類原則

GB/T 17204-2008標準明確了釀造酒分類的基本原則，包括：

科學性：分類應基于釀造酒的生產工藝、原料特性和產品特點。

系統性：分類應全面覆蓋不同類型的釀造酒，形成完整的分類體系。

實用性：分類應便于生產、流通和監管，滿足實際需求。

2、分類方法

GB/T 17204-2008標準提出了釀造酒的分類方法，主要包括：

原料分類：根據釀造酒的主要原料，如谷物、水果等，進行分類。

工藝分類：根據釀造酒的生產工藝，如發酵、蒸餾等，進行分類。

風味分類：根據釀造酒的風味特點，如甜型、干型等，進行分類。

3、分類體系

GB/T 17204-2008標準建立了釀造酒的分類體系，具體包括：

大類：將釀造酒分為發酵酒、蒸餾酒和配制酒三大類。

中類：在大類基礎上，進一步細分為白酒、啤酒、葡萄酒等中類。

小類：在中類基礎上，根據具體產品特點，細分為具體的小類，如濃香型白酒、干紅葡萄酒等。

三、標準實施意義

GB/T 17204-2008標準的實施，對于中國釀造酒行業具有重要意義：

1、規范市場秩序

通過統一的分類標準，可以規范釀造酒市場，避免產品混淆，保護消費者權益。

2、提高產品質量

明確的分類標準有助于企業按照標準生產，提高產品質量，滿足市場需求。

3、促進國際交流

GB/T 17204-2008標準與國際釀造酒分類標準接軌，有助于中國釀造酒走向國際市場，促進國際交流與合作。

四、標準執行要求

企業在生產釀造酒時，應嚴格按照GB/T 17204-2008標準進行分類，確保產品符合分類要求。監管部門應加強對釀造酒分類的監管，確保標準得到有效執行。

GB/T 17204-2008《釀造酒分類》是中國釀造酒行業的重要標準，對于規范市場秩序、提高產品質量、促進行業發展具有重要作用。企業、監管部門和消費者都應充分認識該標準的重要性，共同推動釀造酒行業的健康發展。