在做檢測時(shí),有不少關(guān)于“大米執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)19266是什么米”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個(gè)問題。

大米執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)19266，即GB/T 19266-2008，是中國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布的《地理標(biāo)志產(chǎn)品 五常大米》國家標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)于2008年7月1日實(shí)施，旨在規(guī)范五常大米的生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)，保護(hù)五常大米的地理標(biāo)志，確保產(chǎn)品質(zhì)量和消費(fèi)者權(quán)益。

一、五常大米的特點(diǎn)

1、地理環(huán)境：五常大米產(chǎn)自中國黑龍江省五常市，該地區(qū)位于松花江流域，擁有得天獨(dú)厚的自然條件。五常市地處北緯45度，屬于寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，晝夜溫差大，有利于水稻生長和養(yǎng)分積累。

2、品種選擇：五常大米選用的水稻品種經(jīng)過嚴(yán)格篩選，以確保品質(zhì)優(yōu)良。主要品種有稻花香、長粒香等，這些品種具有粒型整齊、口感細(xì)膩、香味濃郁等特點(diǎn)。

3、種植技術(shù)：五常大米的種植過程中，采用科學(xué)的田間管理技術(shù)，如合理施肥、病蟲害防治等，以保證水稻的健康生長。

4、加工工藝：五常大米在加工過程中，采用先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，嚴(yán)格控制加工精度和質(zhì)量，確保大米的純凈度和口感。

二、大米執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)19266的具體要求

1、原料要求：五常大米的原料必須來自五常市指定的種植區(qū)域，且品種符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

2、加工要求：加工過程中必須遵循標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的工藝流程，包括去石、去雜、拋光等步驟，確保大米的清潔度和品質(zhì)。

3、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：五常大米的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)包括外觀、氣味、口感等多個(gè)方面。例如，外觀上要求米粒完整、無雜質(zhì)；氣味上要求具有特有的香味；口感上要求細(xì)膩、柔軟。

4、包裝和標(biāo)識(shí)：五常大米的包裝必須符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，包括包裝材料、包裝方式等。同時(shí)，包裝上必須有明確的標(biāo)識(shí)，包括產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等信息。

三、大米執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)19266的意義

1、保護(hù)地理標(biāo)志：通過執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)19266，可以有效地保護(hù)五常大米的地理標(biāo)志，防止假冒偽劣產(chǎn)品的出現(xiàn)，維護(hù)五常大米的品牌聲譽(yù)。

2、提升產(chǎn)品質(zhì)量：標(biāo)準(zhǔn)對(duì)五常大米的生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)提出了嚴(yán)格的要求，有助于提升產(chǎn)品質(zhì)量，滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)大米的需求。

3、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展：執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)19266有助于規(guī)范五常大米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高產(chǎn)業(yè)的整體競爭力，推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

四、消費(fèi)者如何識(shí)別符合標(biāo)準(zhǔn)的五常大米

消費(fèi)者在購買五常大米時(shí)，可以通過以下幾個(gè)方面來識(shí)別是否符合執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)19266：

1、查看包裝標(biāo)識(shí)：檢查包裝上是否有明確的產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等信息，以及是否有GB/T 19266-2008的標(biāo)識(shí)。

2、觀察大米外觀：觀察大米的顏色、形狀是否均勻，是否有雜質(zhì)。

3、聞大米氣味：聞一下大米是否有特有的香味，這是五常大米的重要特征之一。

4、品嘗口感：如果條件允許，可以品嘗一下大米的口感，看是否細(xì)膩、柔軟。

通過以上幾個(gè)方面的檢查，消費(fèi)者可以較為準(zhǔn)確地識(shí)別出符合大米執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)19266的五常大米。