NY1071-2006洋蔥內(nèi)容是什么?百檢網(wǎng)檢測范圍廣泛，可根據(jù)客戶需求選擇合適的檢測標(biāo)準(zhǔn)及項(xiàng)目安排檢測，全國近千家合作實(shí)驗(yàn)室，CMA/CNAS資質(zhì)齊全，可就近安排寄樣檢測。今天百檢網(wǎng)就給大家簡單介紹一下NY1071-2006洋蔥標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了洋蔥的質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)識、包裝、運(yùn)輸貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于新鮮普通洋蔥的收購、銷售，不適用于分蘗洋蔥和頂球洋蔥。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T 5009.11 食品中總砷的測定方法

GB/T 5009.12 食品中鉛的測定方法

GB/T 5009.15 食品中鎘的測定方法

GB/T 5009.17 食品中總汞的測定方法

GB/T 5009.18 食品中氟的測定方法

GB/T 5009.20 食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測定方法

GB/T 5009.33 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定方法

GB/T 5009.38 蔬菜，水果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB 8855 新鮮水果和蔬菜的取樣方法

GB/T 8858-1988 水果、蔬菜產(chǎn)品中干物質(zhì)和水分含量的測定方法

GB/T 12295-1990 水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的測定——折射儀法

GB 14875 食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留量的測定方法

GB 14876 食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測定方法

GB 14877 食品中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的測定方法

GB 14878 食品中百菌清殘留量的測定方法

GB/T 14929.2 花生仁，棉籽油，花生油中涕滅威殘留量測定方法

GB/T 14929.4 食品中氯氰菊酯，氰戊菊酯，溴氰菊酯殘留量測定方法

GB/T 14962 食品中鉻的測定方法

GB/T 14973 食品中粉銹寧殘留量的測定方法

GB/T 17331 食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測定

GB/T 17332 食品中有機(jī)氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測定

GB/T 17333 食品中除蟲脲殘留量的測定

SB/T 10158 新鮮蔬菜包裝通用技術(shù)條件

3 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1 普通洋蔥 ordinary onion

每株形成一個(gè)肥大的鱗莖。

3.2分蘗洋蔥 tiller onion

每株形成多個(gè)鱗莖，大小不規(guī)則。

3.3 頂球洋蔥 terminal onion

在花莖上形成多個(gè)氣生鱗莖，而植株鱗莖不膨大。

3.4 橫徑 transverse diameter

指鱗莖*大橫切面的直徑。

3.5 橫徑差異 differenxe of transverse diameter

*大橫徑與*小橫徑的差。

3.6 鱗莖指數(shù) bulb index

鱗莖指數(shù)=鱗莖縱徑鱗莖橫徑。

3.7 鱗莖指數(shù)差別 difference of bulb index

*大鱗莖指數(shù)與*小鱗莖指數(shù)的差。

3.8 病蟲斑 disease and insect pests spots

指鱗莖受病、蟲侵害后造成的斑痕。

3.9 軟腐 soft rotten

鱗莖因受病菌侵染而引起的腐爛變軟。

3.10 干物質(zhì)含量 dry matter quantity content

鱗莖在70℃-75℃下烘干，達(dá)到恒重后的重量占鮮鱗莖的百分率。

3.11 可溶性固形物含量 dissolve solid quantity content

指鱗莖中所含能溶于水的糖類、有機(jī)酸、維生素、可溶性蛋白、色素、礦物質(zhì)、辣味素等的濃度。

4 分級

按鱗莖的橫徑大小分成S級、M級、L級、2L級

4.1 S級

橫徑小于7cm(不包括7cm)的鱗莖。

4.2 M級

橫徑為7cm~8cm(不包括8cm)的鱗莖。

4.3 L級

橫徑為8cm~9cm(不包括9cm)的鱗莖。

4.4 2L級

橫徑大于等于9cm的鱗莖。

5 質(zhì)量要求

5.1 感官指標(biāo)

洋蔥感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。

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第三方檢測辦理流程：確認(rèn)項(xiàng)目方案>報(bào)價(jià)>百檢安排寄樣實(shí)驗(yàn)室>檢測樣品>出具檢測報(bào)告

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