NY/T866-2004水蜜桃內(nèi)容是什么?百檢網(wǎng)檢測范圍廣泛，可根據(jù)客戶需求選擇合適的檢測標(biāo)準(zhǔn)及項目安排檢測，全國近千家合作實驗室，CMA/CNAS資質(zhì)齊全，可就近安排寄樣檢測。今天百檢網(wǎng)就給大家簡單介紹一下NY/T866-2004水蜜桃標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水蜜桃果實的術(shù)語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標(biāo)志及貯藏與運輸。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于水蜜桃。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB 191 包裝儲運圖示標(biāo)志

GB 14875 食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留量的測定方法

GB 14878 食品中百菌清殘留量的測定方法

GB/T 5009.11 食品中總砷的測定方法

GB/T 5009.12 食品中鉛的測定方法

GB/T 5009.15 食品中鎘的測定方法

GB/T 5009.17 食品中總汞的測定方法

GB/T 5009.18 食品中氟的測定方法

GB/T 5009.19 食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定方法

GB/T 5009.20 食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測定方法

GB/T 5009.38 蔬菜、水果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB/T 6543 瓦楞紙箱

GB/T 8855 新鮮水果和蔬菜的取樣方法

GB/T 1295 水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的測定——折射儀法

GB/T 13607 蘋果、柑橘包裝

GB 1732 食品中有機(jī)氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測定

SB/T 10090 鮮桃

SB/T 10091 桃冷藏技術(shù)

3 術(shù)語和定義

SB/T 10090 的定義以及下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1 水蜜桃 Honey peach

為薔薇科李屬桃亞屬普邇桃中柔軟多汁、易剝皮、多粘核、不耐貯·運的一類桃。生產(chǎn)中主要品種有早香玉、京春、玉露、白花水蜜、湖景蜜露、白鳳、大久保、皮球桃、京艷、簡陽晩白桃等。

3.2 早中晚熟品種劃分 Demarcation of early-，mid-，late- matured varieties

果實生長發(fā)育期≤65d為特早熟品種，66d-90d為早熟品種，9ld-120d的為中熟品種，12ld~l50d為晚熟品種、>150d為特晚熟品種。

4 要求

4.1 感官指標(biāo)

應(yīng)符合表1規(guī)定。

4.2 理化指標(biāo)

應(yīng)符合表2規(guī)定。

4.3 衛(wèi)生指標(biāo)

應(yīng)符合表3規(guī)定。

5 試驗方法

5.1 感官檢驗

將樣品置于自然光照下，進(jìn)行感官檢驗，對不符合基本要求的樣品做各項記錄。如果一個樣品同時岀現(xiàn)多種缺陷，合并主要的缺陷計算。不合格品的百分率按式(1)計算，結(jié)果保留一位小數(shù)。

X=m1/m2*100%

式中：

X——單項不合格百分率，單位為百分率(%)；

m1——單項不合格品的重量，單位為千克(kg)；

m2——檢驗樣本的重量，單位為千克(kg)。

各單項不合格品百分率之和即為總不合格百分率。

5.2 可溶性固形物含量的檢驗

按GB/T 12295 的規(guī)定執(zhí)行。

5.3 安全衛(wèi)生指標(biāo)的檢驗

5.3.1 砷

按GB/T 5009.11 規(guī)定執(zhí)行。

5.3.2 鉛

按GB/T 5009.12 規(guī)定執(zhí)行。

5.3.3 鎘

按GB/T 5009.15 規(guī)定執(zhí)行。

5.3.4 氟

按GB/T 5009.18 規(guī)定執(zhí)行。

5.3.5 汞

按GB/T 5009.17 規(guī)定執(zhí)行。

5.3.6 六六六、滴滴涕

按GB/T 5009.19 規(guī)定執(zhí)行。

5.3.7 多菌靈

按GB/T 5009.38 的規(guī)定執(zhí)行。

5.3.8 百菌清

按GB 14878 的規(guī)定執(zhí)行。

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