在做檢測時,有不少關于“十三香要檢測哪些標準？檢測一次十三香價格是多少”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

十三香是由十三種香料混合而成的調味料。作為一種調味料，十三香不但是增加菜肴風味的關鍵，而且還衍生出許多“十三香菜肴”，比如十三香小龍蝦、十三香鹵味等。十三香的香料組成并不是一成不變的，不同地區慣用的配料也不一樣，通常有豆蔻、肉桂、茴香、丁香、白芷、木香、花椒、沙姜等。十三香執行標準是體現十三香質量特性的多方面標準，是法律規定的十三香必須或推薦執行的標準，分別有十三香國家標準、地方標準、行業標準等。它是人們在十三香生產經營活動經驗中總結出來的兼顧消費者健康和企業投入的最優解。有了十三香執行標準，市場秩序才會達到一個相對平衡，十三香要檢測哪些標準？檢測一次十三香價格是多少？

十三香檢測標準

GB/T11539-2008香料填充柱氣相色譜分析通用法

GB/T11540-2008香料相對密度的測定

GB/T14454.2-2008香料香氣評定法

GB/T14454.4-2008香料折光指數的測定

GB/T14454.5-2008香料旋光度的測定

GB/T14454.6-2008香料蒸發后殘留物含量的評估

GB/T14454.7-2008香料凍點的測定

GB/T14454.11-2008香料含酚量的測定

GB/T14454.12-2008香料微量氯測定法

GB/T14454.13-2008香料羰值和羰基化合物含量的測定

GB/T14455.5-2008香料酸值或含酸量的測定

GB29938-2013食品安全標準食品用香料通則

GB/T33918-2017香料過氧化值的測定

檢測一次十三香價格

十三香檢測機構會依據十三香檢測工作量收取委托者一定的費用。而十三香的檢測費用主要看國家法定的十三香檢測項目、十三香執行標準、十三香檢測實驗的難易程度、試劑成本、人工耗時等，十三香檢測報告不同的用途，十三香檢測項目也不同，不同檢測機構價格也不同，客戶可以根據自身情況做出合理選擇。